La maison
Une histoire de famille, de voyages et de brûloir
En 2016, Léa et Mathieu Guérin quittent leurs métiers pour ouvrir un petit atelier de torréfaction quai Kervégan, à Nantes. Dix ans plus tard, la Brûlerie Lumen torréfie huit origines en direct, anime des ateliers chaque samedi et livre toute la France sans jamais renoncer à l'artisanat qui a fait sa réputation.
Notre parcours
Dix ans en quelques dates
2016
L'atelier ouvre quai Kervégan
Léa et Mathieu Guérin installent leur premier petit brûloir de 5 kg dans un ancien atelier de tonnellerie.
2018
Premier partenariat direct
Voyage en Éthiopie, première relation en direct avec une coopérative de Gedeo : naissance du Yirgacheffe.
2021
Le brûloir de 15 kg
La demande dépasse la capacité de l'atelier. Un nouveau brûloir permet de tenir le rythme sans sacrifier la fraîcheur.
2024
Les ateliers dégustation
Ouverture des ateliers du samedi, pour transmettre au public ce que le métier nous a appris.
2026
La boutique en ligne
Livraison partout en France, torréfié la semaine de l'expédition, comme au comptoir.
Nos valeurs
Ce qui ne change pas
Prix juste
Nous payons nos producteurs au-dessus du cours du marché, sur des contrats pluriannuels.
Traçabilité
Chaque origine est documentée : coopérative, altitude, variété, process.
Fraîcheur
Aucun stock dormant : nous torréfions selon les commandes de la semaine.
Coulisses